Cépages :

-Grenache (60%)
-Carignan (15%)
-Cinsault (15%)
-Syrah (10%)

Vinification :

C’est une vinification traditionnelle qui s’effectue sur une vendange égrappée. La durée de cuvaison est de 8 à 10 jours avec maîtrise de la température entre 25°C et 28 °C pour obtenir des vins plutôt fruités que tanniques.

Dégustation :

-Visuel : Robe grenat d’intensité moyenne.
-Nez : Nez mûrs de petits fruits rouges.
-Bouche : Bouche légère, fruitée, équilibrée et gouleyante.

Accompagnement:

Idéal pour viandes blanches, volailles et fromages.

Température de service: 16 à 18 °C.