Cépages :
-Cinsault (70%)
-Grenache (20%)
-Carignan (10%)

Vinification :

Notre «Côtes du Ventoux Rosé » est obtenu par une saignée partielle des cuves de rouge, avec un contact pelliculaire de 10 à 24 heures et une fermentation alcoolique de 30 jours environs avec une maîtrise de la température entre 15 et 16 °C afin d’obtenir des vins les plus aromatiques possibles.

Dégustation :

-Visuel : Robe assez soutenue aux reflets mauves, limpide et brillante.
-Nez : Nez délicat de petits fruits rouges frais, légèrement amylique (cerise, framboise)
-Bouche : Ample et fraîche bien équilibrée, très aromatique en attaque, avec une dominante fruitée et une bonne longueur.

Accompagnement :
Idéal pour les entrées, la charcuterie, et les grillades.

Température de service : 10 à 12 °C.

Conservation : 3 mois