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Le Terroir, un vignoble ancestral, des sols riches et variés.
Les côtes du Ventoux un terroir exceptionnel :
Caromb, petit village provençal, est situé en plein cœur de la Vallée du Rhône au sein de l’appellation Côtes du Ventoux.
Plus vieux vignoble de France, les côtes du Ventoux profitent du fort ensoleillement du midi de la France.
Le vignoble Carombais est établi sur différents types de sols : des sols argilo-calcaire durs, éboulis, alluvions anciennes à cailloux ronds...
La qualité et la diversité des sols, la variété des cépages (Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault...) sont à l’origine de la grande richesse aromatique des vins de la Cave Saint Marc.
Dans une région traditionnellement tournée vers la viticulture, la vigne orne nos vallées et contribue à la beauté de nos paysages.
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